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EGCG,表没食子儿茶素没食子酸酯
Epigallocatechin gallate
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别称：
依普黄酮
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性状：
白色至浅黄色粉末
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分子式：
C22H18O11
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溶解性：
水、甲醇、乙醇、丙酮
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储存：
-20°C，避光
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纯度：
95%+
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保质期：
1年
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运输条件：
低温运输
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应用：
与金属离子发生络合反应
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温馨提醒：
仅供科研，不能用于人体实验
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产品描述
EGCG 是从绿茶中提取的一种天然多酚类化合物，是绿茶茶多酚的主要组成成分。其抗氧化活性至少是维生素 C 的 100 多倍，是维生素 E 的 25 倍，能够保护细胞和 DNA 免受损害。可用作天然抗氧化剂，还可作为tumor多化合物耐化合物的逆转剂，提高cancer细胞敏感性，降低有害性。
稳定性
pH 值：EGCG 的稳定性受 pH 值影响较大。在酸性条件下相对稳定，而在碱性条件下容易发生氧化和降解反应。
温度和光照：高温和光照会加速 EGCG 的氧化，使其结构被破坏，从而降低其抗氧化活性。因此，在储存和使用 EGCG 时，需要注意避免高温和光照。
络合性：分子中的酚羟基可以与金属离子发生络合反应，例如与铁离子、铜离子等形成络合物。这种络合作用可能会影响其抗氧化性能，但在某些情况下也可用于去除金属离子或作为金属离子的检测试剂。
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产品问答
使用 EGCG 时需要注意什么？
EGCG 虽然是一种天然化合物，但在使用时仍需注意一些事项。首先，EGCG 的稳定性较差，在空气中容易被氧化，因此在储存和使用过程中应注意密封、避光和低温保存。其次，EGCG 的生物利用度较低，在体内的吸收和代谢过程较为复杂，因此在使用时应注意选择合适的剂型和给化合物途径，以提高其生物利用度。
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