Cyclodextrin-β-SH 是一种在 β-环糊精分子上引入巯基功能团的化合物。β-环糊精本身具有环状结构，能形成包合物，而引入的巯基则赋予了其更多的化学反应活性。它既保留了 β-环糊精包合疏水性分子的能力，又因巯基的存在可参与氧化还原反应及与其他分子的交联反应。在化合物传递领域，可提高化合物的溶解度和稳定性，实现化合物的稳定载运和控释；在生物成像方面，通过巯基与荧光染料或其他探针结合，用于生物标记和分子追踪；还可用于特定分子的分离和检测，利用其与目标分子形成稳定复合物的特性，实现对特定分子的高效分离。

巯基的反应活性

氧化反应：巯基（-SH）具有较强的还原性，容易被氧化。在空气中，巯基-β-环糊精可能会逐渐被氧化形成二硫键（-S-S -），生成相应的二聚体或多聚体。例如，在有氧气存在的情况下，两个巯基-β-环糊精分子的巯基可以发生氧化反应，形成含有二硫键的产物。这种氧化反应可以通过添加抗氧化剂等方法来抑制。

与金属离子络合：巯基能够与许多金属离子发生络合反应，形成稳定的络合物。例如，它可以与汞、银、铜等金属离子络合，这一性质在重金属离子的检测、分离和去除等方面有潜在的应用价值。

亲核反应：巯基是一个良好的亲核试剂，可以与一些亲电试剂发生反应。比如，它可以与卤代烃发生亲核取代反应，生成硫醚化合物。这一反应在有机合成中可用于对巯基-β-环糊精进行进一步的化学修饰，以引入不同的官能团。