DPPC：二棕榈酰磷脂酰胆碱（Dipalmitoyl Phosphatidylcholine），它是一种在生物化学和医学领域具有重要作用的磷脂类化合物。DPPC 的化学结构中，磷脂酰胆碱部分由胆碱、磷酸和甘油组成，甘油的两个羟基与棕榈酸（十六烷酸）通过酯键相连，形成了二棕榈酰磷脂酰胆碱的独特结构。其化学式为 C42H84NO8P。

1. 改变细胞膜流动性：与 DPPC 类似，其类似物也能参与构成生物膜。例如，含有不饱和脂肪酸链的 DPPC 类似物，由于不饱和键的存在会使脂肪酸链之间的排列更加松散，相比 DPPC 更能增加细胞膜的流动性；而具有更长饱和脂肪酸链的类似物则可能会降低细胞膜的流动性。

2. 影响膜蛋白功能：DPPC 类似物可以与膜蛋白相互作用，从而影响膜蛋白的结构和功能。例如，头部基团修饰后的 DPPC 类似物可能改变膜蛋白周围的微环境，影响膜蛋白的活性、构象变化或与其他分子的相互作用。如某些带正电荷头部基团的类似物可能与带负电荷的膜蛋白区域有更强的静电相互作用，从而影响膜蛋白的活性位点暴露或信号传导功能。

3. 调节免疫反应：一些 DPPC 类似物可以作为免疫调节剂。例如，特定结构的 DPPC 类似物组成的脂质体可能具有较低的免疫原性，在作为化合物载体时能够减少机体的识别和攻击，延长其循环时间；相反，某些带有特定抗原或佐剂功能基团的 DPPC 类似物则可能激活免疫系统，引发反应。

4. 化合物载体功能：DPPC 类似物形成的脂质体可作为化合物载体。一方面，通过改变类似物的结构可以调节脂质体的粒径、表面电荷、通透性等性质，从而影响化合物的包封率、释放速率和体内分布。例如，亲水性化合物更容易被包封在含有亲水头部基团修饰的 DPPC 类似物形成的脂质体中，并且其释放速率可能会受到头部基团性质和脂肪酸链饱和度等因素的影响；另一方面，引入靶向基团的 DPPC 类似物脂质体能够实现化合物的靶向递送，提高化合物的浓度，降低对正常组织的poison副作用。